Beignet de fleur d'acacia et printemps : toutes nos recettes

Name: Profitez de la saison des fleurs d'acacia pour faire ces recettes de beignets
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: beignet de fleur d'acacia

Les beignets de fleur d'acacia sont à déguster en printemps. Photo par Janna

Les fleurs sont utilisées depuis très longtemps en cuisine et les grappes nacrées de l'acacia n'y échappent pas .Transformées en beignets et saupoudrées de sucre glace, elles sont délicates en bouche et délicieusement parfumées.

Ce dessert original et savoureux qui sent bon la Provence saura faire fondre de plaisir les papilles de vos convives. La saison de floraison des acacias est courte, il faut en profiter !

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Beignets de fleurs d'acacia

La dinette de Nelly

Il y a des recettes qui immédiatement vont remonter en nous plein de souvenirs et c’est exactement le cas avec cette recette de beignets de fleurs d’acacia. Le bonheur d’aller cueillir ces jolies fleurs pour en faire en 15 minutes des beignets au parfum si délicat. A dévorer et partager tout chauds juste saupoudrés de sucre !

Beignets de fleurs d'acacia

Nadji

Une jolie façon de surprendre vos invités lors des apéritifs du printemps. Après les beignets de fleurs de courgettes, place à une autre fleur comestible tout aussi délicate : la fleur d’acacia. On en fait de petits beignets sucrés, légers et croustillants, au parfum subtil. Une gourmandise simple à préparer, mais qui apporte une touche raffinée à la table.